Keten tohumu kullanmak için 3 yemek tarifleri



Her süpermarkette keten tohumu kolayca bulunur. Keten tohumu ile takviye bu nedenle çok kolay ve çok sağlıklı.

Piyasada ayrıca keten tohumu yağı da vardır, ancak özelliklerini korumak için tohumlardan soğuk preslenmiş olmalı ve buzdolabında tutulmalıdır. Aksi takdirde, sadece ortak bir yağ olacaktır.

Keten tohumunun derisi özellikle köseledir ve genellikle sindirilmeksizin sindirim kanalından geçer. Bu nedenle ana bileşenleri asimile edilemedi.

Sindirilmesi ve metabolize edilmesi için keten tohumu ezilmeli, bu nedenle, her bir hazırlıkta, keten tohumlarını bir tokmakla elle ezmek veya basit bir öğütücü kullanmak gerekir.

Tohumlar sıcaklığa çok hassas olduklarından, bunların değişmesini önlemek için kahve değirmeni içindeki tohumları birkaç saniye karıştırmanız önerilir.

Yemek pişirmek bile omega 3'ü ve liganı değiştirir, bu yüzden pişirildiğinde ilave etmeleri veya çiğ olarak tüketmeleri önerilir.

Keten tohumu: işte 3 kolay tarif

Keten tohumu yağı

Keten tohumlarından en iyi şekilde yararlanmanın en kolay yolu, buzdolabında saklanan organik keten tohumlarının soğuk preslemesinden elde edilen yağı almaktır .

Muhafaza tipine ve presin son kullanma tarihine bakarak yağın tazeliğini sağlayabilirsiniz: 8-12 ayı geçmemelidir.

Keten tohumu yağı, bir zamanlar morina karaciğeri yağı olanın yerine ve aynı nedenlerle alınabilir. Sabah aç karnına iki çay kaşığı alırsanız, kahvaltıdan önce, ya da salata veya bulaşıkları giymek için yağ olarak kullanabilirsiniz , fakat her zaman soğuk.

Sızma zeytinyağını öğütülmüş veya kıyılmış keten tohumuyla kahve öğütücüsünde karıştırıp baharata daha fazla tat verebilirsiniz.

Bununla birlikte, öğütülmüş keten tohumlarının hava ile teması hızlı bir şekilde verildiğinde, çabuk tüketilmesi için küçük miktarlarda hazırlanması tavsiye edilir.

Salata karışımı

Her zaman öğütülmüş keten tohumu kullanmanın bir başka yolu , salata, sebze carpaccio ve çiğ yemek sosları üzerine serpmek için bir karışım oluşturmak üzere onları diğer yağlı tohumlarla karıştırmaktır .

Malzemeler:

> bir çorba kaşığı keten tohumu,

> susam yemek kaşığı,

> Bir ayçiçeği tohumu kaşığı.

Karışımın hazırlanması kolaydır : bir kahve değirmeni veya bir havanda, keten tohumu bir çorba kaşığı , susam tohumu bir çorba kaşığı ve ayçiçeği tohumu bir çorba kaşığı dökülür.

Her şey öğütülmüş ve sonra da tamamen tuz eklenmiş. Ayçiçeği tohumları ve susam tohumları öğütülmeden önce kavrulmuş olabilirler, ancak öğütmek için keten tohumlarına eklemeden önce soğumasını sağlamak gerekir. Bu karışım daha fazla miktarda da hazırlanabilir: buzdolabında daha iyi olması durumunda, sadece iki veya üç gün içinde tüketerek karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Budwig kreması

Budwig kremi Kousmine diyetinin kahvaltısıdır; organizmanın iyiliği için çok faydalı olan mikro besinler açısından zengin, zengin bir kahvaltı oluşturur.

Malzemeler :

> Bir buçuk değirmeni ile ezilmiş veya öğütülmüş keten tohumu ezilmiş veya 1 çorba kaşığı;

> 1 çorba kaşığı kepekli tahıl (pirinç, arpa, yulaf ...);

> kabuğu ile birlikte yarım limon;

> 1 muz;

> Seçtiğiniz 1 mevsim meyvesi;

> Öğütücü ile öğütülmüş 1 yemek kaşığı yağlı tohum (ayçiçeği, badem, ceviz ...);

> 1 yoğurt (125 gr), inek sütü veya soya sütü veya 100 gram ricotta veya 75 gr tofu.

    Hazırlanışı : keten tohumu ve yağlı tohumlar ayrı ayrı kıyılır, sonra hepsi bir karıştırıcıya eklenir ve karıştırılır. Meyvenin organik olması gerekir, çünkü bütün kabuğu ile harmanlanması gerekir.

    Budwig kremi çok kalorili bir kahvaltıdır, ancak doğru miktarda protein ve sabahları "şeker damlalarını" önleyen düşük glisemik indeksi ve bunun sonucunda sağlıksız atıştırmalıklar için düşük glisemik indeksi vardır.

    Keten tohumu: onlar ne

    Keten bitkisi, uzun ve ince gövdeleri ve mavi çiçekleri olan, orta yükseklikte yıllık otsu bir bitkidir. Ketenlerden kumaşı, halatları oluşturacak malzemeyi ve tohumları alıyoruz.

    Keten tohumu karpuz tohumlarına benzer, fakat daha küçük ve daha köseledir. Keten tohumu yağı her zaman bir gıda takviyesi olarak, yağlı boya için bir bileşen olarak, ahşabı cilalama ürünleri için ve fayans ve kaplamalar için kullanılan bir yapı malzemesi olan muşamba için ana bir madde olarak kullanılmıştır.

    Keten bitkisi bu nedenle kullanımında çok yönlü olduğu kadar basit bir bitkidir. Yani onun tohumları.

    Gıda ve doğal sağlık alanında, keten tohumu hem gıda takviyesi hem de doğal bir dış ilaç (kompresler, kümes hayvanları) ve dahili olarak (süpernatan suyu, keten tohumu yağı, keten tohumu unu) kullanılır.

    Keten tohumu özellikle zengindir:

    • liganlar : bağışıklık savunmasını artırabilen ve meme kanseri, prostat ve kolon kanseri riskini azaltmaya katkıda bulunabilen fitoöstrojenler;

    • Omega 3 yağ asidi olarak bilinen alfa-linoleik asit : anti-enflamatuar fonksiyonlu ve trigliserit üretimi içeren esansiyel yağ asitleridir ve bu nedenle dolaşım sistemlerini kan pıhtıları ve yağ pıhtılarının oluşumundan koruyabilir.

    Soğuk preslenmiş keten tohumu yağı gibi keten tohumu ve yetkinlikten korunma, omega 3'ün en zengin bitkisel kaynaklarından biridir.

    Keten tohumlarının diyet alımı yoluyla omega 3 ve omega 6'nın girişi arasında yeterli bir dengenin sağlanması mümkündür: yüksek kolesterol, enflamatuar koşullar ve dolaşım problemleri olanlar için özellikle önemli bir denge.

    Ayurveda'da yağ ve keten tohumu kullanımı

    Önceki Makale

    Kas gerilmesi ritüel hale gelirse

    Kas gerilmesi ritüel hale gelirse

    Kas germeye yönelik germe egzersizleri, her kas eforundan önce gelen ve onu izleyen hoş bir rutin hareket olmalıdır. İlk başta, germek sıkıcı, yorucu ve bir şekilde sinir bozucu olabilir, eklemlerin sert olduğu ve esnekliğinin zayıf olduğu ilk aşamada vücuda ne kadar az soru soracağınızı fark ettiğinizde sinir bozucu olabilir. Fakat vazgeçip derha...

    Sonraki Makale

    Kuşkonmaz ile üç yemek tarifleri

    Kuşkonmaz ile üç yemek tarifleri

    Kuşkonmaz, masanın üzerine bahar lokumu Kuşkonmaz muhteşem bir sebzedir, İtalya'da lezzetli beyaz kuşkonmazdan klasik yeşilliklere ve yabani kuşkonmazlara kadar on çeşit çeşit vardır; hazırlanması kolay, genellikle herkesi genç, yaşlı, mutlu, hatta fethedilmesi en zor damaklar yapar. Onları uygun şeki...