Hindistancevizi sadece güneşli ve kuru donmuş kumsallara bağlayanlar için, hindistan cevizinin (aceraceae familyasına ait Cocos nucifera avucunun meyvesi) başka faydaları olduğunu ve yararlı etkilerle tüketilebilecek parçaları içerdiğini belirtmek gerekir .
Bunlar arasında hindistan cevizi suyu. Hindistan cevizi suyu, hindistancevizi hurmasının olgunlaşmamış meyvelerinde bulunan şeffaf, yarı saydam sıvıdır ; meyvenin olgunluğuna ( erken) kıyasla erken gelişime sahip olması nedeniyle sadece hala yeşil hindistancevizlerinde bulunur.
Hindistancevizi suyunu meyveden çıkarmak için , iç boşluğa bir delik açmak için bir ucunu delmek veya kesmek gerekir (içinde bitki ve boyuta bağlı olarak) 200 ila 1000 ml arasında su vardır. Ceviz Bilinmeyen, hindistan cevizi suyunun şaşırtıcı yararları ve özellikleri vardır. Neyin doğru olduğunu bulalım.
Hindistan cevizi suyu: mülkiyet
Cevizin özünün aksine, hindistancevizi suyu çok az miktarda yağ içerir , mütevazı miktarda kalori ve iyi miktarda mineral tuzu verir .
Taze hindistan cevizi suyu, beslenme özellikleri :
> Kaloriler: 100 ml hindistancevizi suyu yaklaşık 20 kalori sağlar;
> Mineraller: potasyum ve sodyum, ayrı miktarlarda kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra, 105mg / ml sodyuma karşı 2: 1 - veya yaklaşık 250mg / 100ml potasyum oranında bulunur;
> Vitaminler: B ve C vitaminleri (2.4mg / 100ml) vardır;
> Diğer maddeler: enzimler, amino asitler, sitokinler ve fito-hormonlar, hepsi küçük konsantrasyonlarda bulunur;
> Gluten: hindistancevizi suyu glütensizdir ;
> Laktoz: hindistancevizi suyu laktoz içermez ;
> Canlandırıcı ve canlandırıcı özellikler: Hindistan cevizi suyu en canlandırıcı doğal içeceklerden biridir (yani insan yapımı değildir), potasyum içeriği tarafından verilen canlandırıcı özellikleri sayesinde, tropik bölge boyunca tüketilir;
> Steril: Somun içinde yer alan hindistancevizi suyu, somun açılıncaya kadar neredeyse sterildir .
Hindistan cevizi suyu: yararları
Bir öncül yapalım: Hindistan cevizi suyunun insan sağlığına gerçek faydalarını gösterecek bilimsel bir çalışma yok . Bununla birlikte, geleneksel kullanımlardan ve beslenme özelliklerinden elde edilen temel faydaları özetleme fırsatına sahibiz .
Hindistan cevizi suyunun potansiyel faydaları:
> Elde etmediğiniz minerallerin sodyum oranına bakıldığında, hipertansiyondan muzdarip olanlar tarafından tüketilebilir ;
> laktoz veya glüten içermeyen vejetaryen ve çölyaklar için uygundur ;
> Pişmemiş veya pastörize edilmemiş çiğ yiyecekler için uygundur ;
> Birçok tropik bölgede dizanteri durumunda hindistancevizi suyu rehidrasyon çözeltisi olarak uygulanır ;
> Spor ve yoğun terleme durumunda rehidratlar: spor veya yoğun ter durumunda, sıradan su yerine (sadece hariç) hindistan cevizi suyu sağlanabilir. Diğer minerallerin (kalsiyum, demir, manganez, magnezyum, çinko) ve B grubunun bazı vitaminlerinin (riboflavin, niasin, tiamin, piridoksin ve folat) mütevazı konsantrasyonları, hindistan cevizi suyunun hipotetik olarak faydalı bir ürün haline getirilmesine yardımcı olur . rehidrasyon ve zayıf konularda ;
> sindirim üzerindeki faydaları: hindistan cevizi suyu, sindirimde geçerli bir yardımcı olabilecek birçok doğal enzim içerir.
> Herkese uygun: Neredeyse steril (sağlıklı bir hindistancevizinden ekstrakte edilmişse), hindistancevizi suyu hamilelik, emzirme, çocuklar için (sütten kesimden sonra) ve patolojik durumlarda bile güvenli kabul edilir - daima önceden rızasıyla doktor.
Hindistan cevizi suyunun kontrendikasyonları : Hiperglisemi, hipertrigliseridemi, bazı böbrek yetmezliği formları nedeniyle fazla kilo olması durumunda, önemli kısımları tüketmekten kaçınmak daha iyi olacaktır. Aşırı potasyumdan kaçınmak için tüketimi aşmamak önerilir.
