Hindistancevizi yağı gıda kullanımı



Hindistancevizi yağı, doymuş yağ asitleri bakımından zengin bir bitkisel yağdır: ölçülü olarak kullanılır, bazı tatlı ve tuzlu tarifler için pişirme için çok yararlı olabilir.

Hindistan cevizi yağının diyet kullanımı: sağlığa zararlı veya iyi?

Hindistan cevizi yağı, hindistancevizi hamurundan basınçla elde edilen ve daha sonra rafine edilen bir bitkisel yağdır .

Hindistancevizi yağı uzun zamandır dünyanın birçok yerinde mutfakta kullanılmaktadır ve son zamanlarda ülkemizde de özellikle vegan veya vejeteryan diyeti seçenler arasında başarılı olduğu kanıtlanmıştır.

Hindistan cevizi yağı aslında faydalı sağlık özellikleri iddia ettiği için övülür : örneğin yüksek kolesterol durumunda ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için tavsiye edilir.

Aslında hindistancevizi yağı % 93 doymuş yağ asidinden oluşur, bu da çok miktarda tüketilmesi halinde çok sağlıksız bir yiyecek olmasını sağlar .

Doymuş yağlar açısından zengin bir diyet aslında daha büyük ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıklar riski ile ilişkilidir.

Bu, hindistancevizi yağı kullanılmaması gerektiği anlamına gelmez, fakat kesinlikle suiistimal edilmemesi gerektiği anlamına gelir .

Kullanırken hindistancevizi yağı kullanın

Hindistancevizi yağının tutarlılığı ve kimyasal özellikleri onu mutfakta çok faydalı bir bileşen haline getirir ve ölçülü olarak kullanılırsa tereyağı, domuz yağı, margarin, hurma yağı ve yemek pişirmenin yerine yardımcı olabilir yüksek sıcaklıklarda.

Örneğin, doymuş yağlardaki zenginliği sayesinde hindistancevizi yağı, yüksek sıcaklıklarda kızartma veya pişirme için özellikle uygundur çünkü ısıtıldığında zararlı bileşikler oluşmaz: ara sıra iyi bir kızartma tadı almak istiyorsanız, Hindistan cevizi bu nedenle kesinlikle amaç için uygundur.

Hindistan cevizi yağı 20 ° C'nin altında katı olduğundan, kıvam vermek için tereyağı, margarin veya diğer doymuş yağlar yerine tatlı veya tuzlu tariflerin hazırlanması için uygundur; Bazı hamur işleri, bisküvi hamuru, kısa hamur işi veya piadini hazırlamak için hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.

Hindistan cevizi yağı, kahvaltı bisküvilerindeki tereyağını, reçel örtüsü ile değiştirmek için de mükemmeldir .

Piyasada iki tür hindistancevizi yağı vardır, biri pratik olarak tatsız, diğeri ise narin tropik aromalı. İkincisi, egzotik bir tat vermek istediğiniz yemeklerin hazırlanmasına veya biraz tadı olan tava ürünlerine, doğal soya peyniri.

Fiyat ve nerede

Hindistan cevizi yağı organik marketlerde veya etnik yiyecek dükkanlarında satın alınabilir.

Fiyatı çok değişkendir ve genellikle kilo başına 10 ila 30 Euro arasında değişmektedir.

Hindistan cevizi yağının tüm kullanımları

Önceki Makale

Kalça rehabilitasyon teknikleri

Kalça rehabilitasyon teknikleri

Vücudun üst kısmı ve alt kısım , leğen kemiğini iki femurun başlarından bacaklarına bağlayan iki eklem ile birleştirilir ve bu eklemler kalçanın genel adını veya anatomik olarak kokoksememoral eklemlenme alır. Kalçanın düzgün çalışmasını sağlamak için , kotil denilen kemik boşluğu, lifli bir eklem kıkırdak yapısı içerir; aynı zamanda femur başı, sferoid, kıkırdak ile kaplı ve bardağa ligament ile bağlanmış olur. Hepsi farklı şekil, konum ve işlevlere sahip...

Sonraki Makale

Lübnan mutfağı: özellikleri ve ana gıdalar

Lübnan mutfağı: özellikleri ve ana gıdalar

Lübnan Akdeniz kültüründe hala var olan birçok unsuru doğuran dünyanın bir kısmı var. Daha sonra Orta Doğu, Kanadalı, Arap, Asya, Afrika ve Avrupa unsurlarını korur. Bu aynı zamanda Lübnan denilen denize bakan küçük bir toprak şeridi içeren Bereketli Hilal'dir. Kanadalılar, Keldani, Fenikeliler, Araplar, Bizanslılar, Dürziler, Osmanlılar, pek çok kültür Beyrut'u çevreleyen toprakları geçmiştir. Bilinen en eski destanlardan b...