Daha yaygın olarak İtalyanca'da " çiğ gıda " olarak bilinen çiğ gıda diyeti, artık gizemli bir nesne değildir ve onu tamamen ya da kısmen benimseyen insan sayısı artmaktadır.
Daha sonra çiğ gıdacı olmanın 6 yolunu görüyoruz, çünkü aynı diyete hiçbir zaman tek bir yaklaşım gelmiyor .
1. «Çiğ yemek istiyorum»
Bu kategori , çiğ gıda diyeti fikrini seven, kitap okumak ve onunla ilgili makaleler içeren insanları içerir, ancak çok günceldir, ancak bir nedenden ötürü (genellikle daha fazla mazeret), gerçekten çiğ gıdada ellerini denemezler .
Birçoğu bu seçimi “hepsi ya da hiçbiri” olarak deneyimliyor, ancak olası bir çabayla başa çıkma konusunda hiçbir şeyi seçmiyor. Bu şekilde, yine de, sadece parizamente çiğ yiyeceklerini yemekte hala var olan sağlık yararını kaybedersiniz.
2. yo-yo çiğ gıda
Zalimci yo-yo'yu kolayca tanıyabiliriz çünkü kendisini tamamen maceraya atıyor ... ama genellikle bir aydan fazla sürmüyor, sadece pişmiş yemeklere geri dönmek ve bir kez daha ham gıdalar tarafından fiziksel veya psikolojik olarak aşağıya çekildiğini hissediyorum.
Burada da, pişirilmiş yiyeceğe geri dönmenin hiç bir başarısızlık olmadığını anlamamız gerekiyor: eğer böyle bir seçimi uzun süre sürdürmek çok fazla şey gerektiriyorsa ve sizi daha kötü hissettiriyorsa, bu şu anda sizin için değil demektir.
3. otomatik temizleyici
Çiğ yiyecek diyetini, kendilerini arındırmak, detoksifiye etmek ve iyileştirmek için geçici olarak alan insanlar var. Bunlar, iradesini güçlendiriyor ve makul bir süre karar veriyor , saflaştırmayı geçersiz kılmak için çok kısa değil, psikofiziksel bir stres oluşturmak için çok uzun değil.
Bütün bunlarda yanlış olan bir şey yok, ancak kendini arındırmak için bu tür bir numaraya başvurmamak zorunda kalmak için, yaşam tarzının sağlıksız alışkanlıkları üzerinde çalışmak da iyi olacaktır.
Çiğ gıdalara yolculuk: çiğ gıda diyetinin artıları ve eksileri
4. "Quasi" krizi
Onları tanıyoruz çünkü onlar “neredeyse” tamamen çiğ yemek yiyorlardı . Ve bunun için "neredeyse" çiğ gıda uzmanları.
Ham gıdacı olma yolunda atılan yaygın bir adım ve olumlu bir adım, ancak hedefin başka bir adım gerektirmesi nedeniyle fazla uzağa bakmamak ve gelmemiş hissetmek iyidir.
5. çiğ gıda
Sonunda sadece çiğ yiyen ve bu seçimden hem kendisiyle hem de başkalarıyla mutlu olan, çünkü diyetin titizliğine verilen önem, aynı sağlıklılığa veya başkalarıyla ilişkilere verilen önemi aşarsa, sorunlu olabilir. .
Doğru takip edildiğinde, çiğ gıda diyetleri hem vücuda hem de ruh haline mükemmel bir fayda sağlar, ki bu tüm kataloglamanın ötesinde gerçekten önemli olan tek şeydir.
6. Ham vegan
Hem çiğ gıda hem de veganizm prensiplerini takip eden insanları bulmak; bazıları etik ilkeler, bazıları iyiliğe ilgi, bazıları da bir iç araştırma ile motive edilir.
Bu durumda bile, böyle bir seçime yol açan tüm olası motivasyonlar yargı meselesi olamaz, ancak belirli yaşam tarzlarını sağlıklı bir şekilde ele aldığında, iyi bir mizah, kendinden ironi, açık fikirlilik, esneklik olması gerektiği kesindir. Çünkü eğer sonuç saplantı, procelitizm, seçkinlere ait olma ve savaşa karşı savaşma duygusuysa, belki de gıda ile olan ilişkimiz hakkında bir şeyler gözden geçirmeliyiz.
Çiğ yemek evet ama ...
Bu 6 kategori ilk defa uzun süredir deneyime sahip Kanadalı bir çiğ gıda işçisi olan Frederic Patenaude tarafından tanımlanmıştır. Onlar bir oyun ama çok fazla değil: bize bir diyet seçme yaklaşımımız ne olursa olsun, onu çok fazla idealleştirmek zorunda kalmamamız gerektiğini açıklıyor, böylece yaşam için böyle bir insan olarak kalmamak için "isterdim ... ama ...".
Ayrıca seçimlerimizden de mutlu olmalı, fedakarlık ya da günah işlemek gibi bir şeyden vazgeçmemeliyiz, ne de iyi olduğunu bilerek bir diyeti benimsemeliyiz ancak tadını beğenmeyelim.
Son olarak, herhangi bir gıda modeliyle tutarlılık düzeyi yüceltilmemeli veya sınırlandırılmamalıdır: herhangi bir rekabet yoktur ve yiyecek onay almak için bir araç olmamalıdır.
