Baharla turp gelir . Gevrek, renkli, lezzetli.
Onu sevenler ve nefret edenler, onu sadece çiğ yiyenler ve hiç yiyemeyenler vardır; Kesinlikle herkesin kabul edeceği ürünlerden biri değil, ancak hayret edebilecek açıklanamayan bir potansiyeli var.
Kuşkusuz, onları yemenin ve birleştirmenin en kolay yolu karışık salatalardır, ancak sandviç ve atıştırmalık hazırlamak ve hatta onları pişirmek için de kullanabiliriz; yani burada üç fikir.
> Turp ve peynirli Bruschetta ;
> Turp ile karışık salata ;
> Turp cipsleri .
Turp ve peynirli Bruschetta
Turp ve peynirli Bruschetta, normalden farklı bir atıştırmalık için bir fikirdir; Ayrıca bir aperitif veya aperatif olarak da servis edilebilir.
Dört kişi için malzemeler
> 4 dilim eski ekmek;
> 4 turp;
> 100 g yayılabilir peynir;
> biber.
hazırlık
Ekmekleri ocakta, fırında veya tavada kızartın; peynirin içine bir tutam karabiber ekleyin ve ılık ekmeğin üzerine yayın. Turpları yıkayıp dilimler halinde kesin, ekmeklerin üzerine yerleştirin ve servis yapın.
Alternatif bir fikir, peynir ve turpları bir sandviçe koymak, öğle yemeğinde yanınıza almak. Tabii ki, bu durumda, ekmek kızartılmamalıdır.
Turp ile karışık salata
Turp yemenin en klasik ve en yaygın yolu kesinlikle karışık bir salata içinde. Aşağıda yazlık, taze ve hafif bir garnitür var.
malzemeler
> 6 turp;
> 2 salatalık;
> 400 g kediotu ve marul;
> 1 tutam tuz;
> 30 g sızma zeytinyağı;
> 20 g limon suyu.
hazırlık
Kediotu ve marul yıkayarak iyice kurumasını bekleyin . Turpları yıkayıp dilimleyin. Salatalıkları yıkayın, soyun ve dilimleyin. Sızma zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile bir emülsiyon hazırlayın.
Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun ve yağ ve limon emülsiyonuyla süsleyin . Kolay, hızlı ve sağlıklı; taze ve çıtır çıtır yemekleri sevenler için mükemmel bir salata.
Bu salatası tam bir yemeğe dönüştürmek istiyorsanız , hafif bir öğle veya akşam yemeği molası için ızgara ve doğranmış tavuk göğsü veya doğal ton balığı ekleyin ve kızarmış ekmek veya beyaz çörek otu ile servis yapın.
Turp cips
Biz genellikle çiğ yeriz, ama turplar pişmiş olsalar bile çok iyidirler ; Örneğin, fırın tepsisinde biraz zeytinyağı ve bir tutam tuz ile terbiye edilmiş veya bir avuç karışık tohumla, örneğin susam ve ayçiçeği tohumuyla zenginleştirilebilir. Ya da çok lezzetli ve eğlenceli cips yapabilirsiniz .
Küçük bir talaş için malzemeler
> 10 turp;
> 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı;
> tuz.
hazırlık
Turpları çok ince tekerleklerde keserek yıkayın ve temizleyin . Bir kasede, turp dilimlerini tuz ve yağla karıştırın, ellerinizi kullanın ve tekerlekleri üst üste binmemeye dikkat ederek pişirme kağıdıyla kaplı bir tabağa koyun. Havalandırılmış bir fırında 170 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
Turp, doğal hafif baharatlı aroması sayesinde oldukça lezzetlidir ; Bununla birlikte, daha fazla lezzet vermek istiyorsanız cipsleri, pişirmeden önce otlar veya baharatlar, örneğin köri veya tatlı veya baharatlı kırmızı biber ile tatlandırabilirsiniz.
