Biyoenerjetik ve pişirme

Biyoenerjetik mutfak, kelimenin kendisinin dediği gibi, bu değeri beslenme yönünden ayırmadan, bir maddenin enerjik değerini dikkate alır. Tıp ile enerji ve beslenme arasındaki ilişki bütüncül olduğu gibi, yemek, hazırlık ve insanı sobanın arkasına koyan aşk arasındaki ilişki biyo-enerji mutfağında aynı derecede bütüncül. Enerji alınır ve iletilir ve aynı şekilde hazırlanan yemeğin, sevgi olan temel bileşene, sobalar arasında titreyen ellerle biunivokal olarak çalışan rahat ve berrak akla ihtiyacı vardır.

Yiyecekleri masaya ve değerlere düşüren olanlar var. Nispeten yararlı beslenme verileri. Yemek yemek ve yemek o kadar da mekanik değildir. Yiyecek ve beslenme, duygular, düşünceler, kültürler ve ilişkiler tarafından yatırılan dinamik eylemler olarak algılanır . Bir organizmayı, bir kişiyi, kendimizi, bir makineyi veya yalnızca bir sindirim sistemini beslemiyoruz.

Yaşamın anıları ve anları aromalarda ve aromalarda akar. Duygular. Kime tam bir yemeğin tadına bakmaz, sadece belirli bir kişi tarafından "özenle" hazırlanırsa? İçerikler her zaman hazırlama işlemiyle aynıdır. Peki ne Neden bu yemek aynı şekilde başarısız oluyor? Biyoenerjetik gücün ne olduğunu daha iyi anlıyoruz.

Biyoenerjetik beslenme

Mutfakta enerji bu nedenle . Önce aklımızda hüküm süren dualizmi terk edelim. Hayirlikle devam edelim. İlk madde olarak sevgi ve dinginlik kullanılır. Mutfağında bu asla eksik olmamalı. Sevgi daha sonra hazırlayacağınız yemeğe aktarılır. Her yiyeceğin enerji açısından kendine has özellikleri vardır. Onlar nereden geliyor? Renk, lezzet, aroma, mevsimsellik, çevre ve içinde yetişen topraktan, pişirme yöntemlerinden, içine koyduğumuz baharatlardan geliyorlar ... Böylece bir yiyeceğin doğal enerjisi dönüştürülür. pişirme hareketi

Biyoenerjetik beslenme bu nedenle başlangıçta bir gıda maddesini karakterize eden bu faktörlerin her birini göz önünde bulundurur ve aynı şekilde gıdada dönüşüm sürecini, mutfakta da hazırlanmasını düşünür. Pişirme yöntemleriyle olur: örneğin, biyoenerjetik beslenmeye göre sebzeler, canlılıklarından mahrum edilmemeleri için kaynatılmamalıdır. Onları buharda pişirmek ve pişirmek daha iyidir, böylece canlı bir renk ve doğal bir gevreklik sağlarlar. Eti kaynatmak daha iyi, kitle olan bir yiyecek olarak. Kasılma eğilimi gösteren yiyecekler ve genişleme eğilimi gösteren yiyecekler vardır. Ne kadar çok su içerirlerse, o kadar genişleyen bir etki yaparlar. Ne kadar kurularsa, o kadar fazla büzülme etkisi olur. Yemek pişirme buraya müdahale eder, denklemi ihtiyacımıza göre dengeler.

Bu pişirme yönteminin temel prensipleri, sağlıklı beslenme konusundaki çeşitli kurslarda ve kitaplarda verimli bir zemin bulan ve günümüzde sağlıklı yaşamın anahtarlarından birisidir.