Süt devedikeni bienal bir bitkidir : yaşamın ilk yılında görünüşü uzun ve pürüzlü yaprakları ile hindiba ve karahindiba benzer.
Süt devedikeni de yabani enginar olarak bilinir. Çoğu yetiştirilen birçok devedikeni türü vardır: süt devedikeni, yabani ve yabani olarak yetişen bu sebzenin çeşididir.
Kolayca ayırt edilebilir çünkü yaprakları dikenlerle donatılmıştır ve beyaz ile damarlanmıştır. İkinci yıldan itibaren, ince yaprakları olan eflatun kırmızı çiçeklerle kaplı ve dikenleri olan bir çeşit yaka kıllarıyla çevrili, 50 cm yüksekliğinde uzun bir sap ile ortaya çıkar.
Süt devedikeni: dozaj ve tariflerde kullanımı
Arındırıcı özellikleri için süt devedikeni bitkisel ilaçlarda infüzyonlar, çay, bitkisel çaylar, tabletler ve anne tentürleri şeklinde bulunur. Kuru süt devedikeni tohumları genellikle çay ve infüzyonların kaynaşması için kullanılır, ancak süt devedikeni kendiliğinden büyüdüğü bölgelerde yaşayacak kadar şanslıysanız veya kendi bahçenizde yetiştirirseniz, hepsini kullanabilirsiniz. Hem infüzyonlar için hem de yenilebilir bir sebze olarak bitki.
Ana tentür, cam başına 30 damla kadar suda seyreltilebilir.
Süt devedikeni genellikle uzun süreli farmakolojik tedavi veya ilaç bağımlılığı sonucu karaciğer diyetlerinde, alkol sonrası bağımlılık, tütünlerde detoksifikasyonda kullanılır.
Bitkisel preparatlar bütün bitkiyi veya sadece tohumları içerebilir: her iki durumda da, tisaniere'de kullanılabilir ve on dakika demlenmeye hazır bir çay kaşığı preparasyon bırakır.
Süt devedikeni taze bitki hem çiğ hem de pişmiş yenebilir . Tadı acı ve keskin enginar anımsatan. Kök ve yapraklar çok iyi temizlenmelidir: dikenler çoktur. Kökün en yumuşak ve yenebilir kısmı iç kısımdır: bu nedenle birinci bir kabuk tabakasını çıkarmak gerekir.
Öte yandan, dikenlerden iyice temizlenen yapraklar salatalarda çiğ olarak yenebilir . Devedikeni ilkbaharda çiçek açar, ancak bitkileri hasat etmek ve bunları hazırlamak için en uygun zaman Kasım-Şubat ayları arasındadır : tadı yumuşar ve kış donuna maruz kalırlarsa parçalar daha az kösele olur.
Süt devedikeni özellikleri
Süt devedikeni, fitoterapötik özellikleri sayesinde saygın bir memur bitkisidir. Oluştuğu bitki kompleksi, benzerliği, dikkat çekici hepatoprotektif özelliklere sahiptir .
Hem anatomik hem de fizyolojik olarak tonik ve yenileyici bir karaciğerdir . Karaciğer vücudun en büyük arındırıcısıdır: aslında beslenme yoluyla, solunum yoluyla ve ilaçla verilen kimyasal bileşikler bulunur.
Popüler kültürde, tam olarak karaciğeri arındırıcı işlevinde destekleyebilmesi nedeniyle , süt devedikeni, zehirli mantarlardan detoksifikasyonla ilişkilendirilmiştir.
Aynı zamanda karaciğerin kendisi ile uyum içinde çalışan bir organ olan safra kesesinin boşalmasını uyarır.
