Mevsim meyvesi olarak kabul edilen portakal, vitamin ve mineral tuzları bakımından zengin bir meyvedir ve bu özelliklerinden dolayı herhangi bir besin eksikliğini doldurmak için ek olarak kullanılır.

İçerdiği sayısız besin maddesi arasında esas olarak C, A, B1, B2, PP, B5, B6, E vitaminleri, şekerler, organik asitler, amino asitler, pektin, mineral tuzlar, flavonik glikozitler kan kılcal damarlarını korumak ve kanamayı önlemeye yarar .

Çeşitli vitaminler arasında, magnezyumunkine benzer bir aktivite gerçekleştiren C vitamini (askorbik asit) ile belirli bir alaka düzeyi verilir, hücresel düzeyde enerji kullanımını destekler. Ayrıca hücre zarını serbest radikallerin yıkıcı etkisinden korurken toksik maddeleri ortadan kaldırır, nötralize eder.

Portakallar genellikle gastrolges tarafından iyi tolere edilir ve karaciğer hastalığına iyi gelir. Gastronomi geleneği sofra meyvesi olarak kabul edilir, bu yemeğin sonunda tüketilir. Bununla birlikte, bu alışkanlık, tüm turunçgiller ve meyveler gibi, portakallar da, yemekler sırasında tüketilmemeleri gerektiği için düzeltilmeli, çünkü içinde bulunan maddeler, daha önce yemeklerle alınan gıdalarla zayıf bir şekilde birleştirilmiştir.

Bu nedenle iyi bir alışkanlık, portakalları, sabahları aç karnına taze sıkılmış, aç karnına ya da beslenme açısından, sadece meyve suyundan daha eksiksiz olan dilimler halinde tüketmek olacaktır.